Cara Agar kering Tempe Tidak Melempeng

Bila kita membuat kering tempe, ada kalnya saat telah dingin, kering tempe kita menjadi melempem dan tidak serenyah saat masih panas. Ternyata ada cara agar kering tempe yang sudah matang tetap dalam keadaan renyak dan enak.

Pilihlah tempe dengan kualitas yang bagus
Pilih tempe yang butirannya rapat dan jika dipotong tempe tidak hancur
Setelah tempe dipotong, usahakan untuk menjemurnya