Best Bali Activities

Image Views

This Post Picture from Jambi Webmaster
Jan 1, 20141 Comment(s)

Jambi Webmaster - Web developer terbaik WEB DESIGN | WEB MAINTENANCE | SEO | WEB HOSTING | DOMAIN REGISTRATION sebuah Rumah Kreatif yang memberikan sebuah layanan pembuatan website profesional...

Top Recipes

Image Popular

Recent Post

Selasa, 28 Februari 2012
Resep Masakan Tahu Guling

Resep Masakan Tahu Guling


Bahan :

• 6 buah tahu putih, digoreng lalu dipotong-potong
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh cuka
• 50 ml kecap manis
• 75 gram taoge, diseduh
• 5 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok makan daun seledri iris

Bumbu Halus :
• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Buat saus, aduk bumbu halus, air, cuka, dan kecap manis.
2. Tata tahu dan taoge lalu sajikan dengan saus.
3. Taburkan bawang goreng dan daun seledri
Untuk 4 porsi
Resep Masakan Sup Udang

Resep Masakan Sup Udang


Bahan :

• 200 gram udang segar, belah punggungnya
• 2 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 3 sendok makan bawang goreng
• 700 ml kaldu
Bumbu Halus :
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
Bahan Sambal :
• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat Sup Udang

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan udang.
3. Aduk sampai berubah warna.
4. Tuangkan kaldu, daun bawang dan seledri.
5. Aduk-aduk sampai mendidih.
6. Sajikan hangat dengan menaburkan bawang goreng dan sambal. Untuk sambal, haluskan semua bahan.
Untuk 4 porsi
Senin, 27 Februari 2012
Resep Masakan Jenang Gendul

Resep Masakan Jenang Gendul


Bahan :

150 gr gula aren

50 gr gula pasir

1 lbr daun pandan

½ sdt air garam

1 liter air

500 gr singkong, kupas, potong dadu

100 gr tepung tapioca / kanji.

Areh :

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

1 sdt garam

1 lbr daun pandan, sobek

Cara membuatnya :

   1. rebus air, gula aren, daun pandan dan garam ingá larut. Angkat dan saring. Didihkan lagi.
   2. masukkan potongan singkong. Masak hingga singkong empuk. Taburkan tepung tapioca. Aduk hingga bubur singkong mengental dan matang. Angkat. Areh : masak santan, garam dan daun pandan diatas ai kecil. Aduk-aduk hingga mendidih dan agak kental. Angkat.
   3. sajikan jenang grendul dengan areh. Dan tambahkan potongan nangka
Minggu, 19 Februari 2012
Cara Membuat Kue Basah Lapis Legit Kukus Lembut dan Manis

Cara Membuat Kue Basah Lapis Legit Kukus Lembut dan Manis


Lapis Legit Special

Anda sudah mencoba-coba resep-resep yang ada? Nah kali ini kembali dengan resep kue yang begitu legit di lidah saat memakannya, resep Cara Membuat Kue Basah Lapis Legit Lembut dan Manis. Sudah tidak sabar membuat kue favorit anda? Yuk simak resep kue yang satu ini.

Bahan-bahan Kue Lapis Legit Kukus (untuk 6 loyang) :

  • 1 1/2 sdt garam 
  • 3 sdm pelembut dan pengembang kue/emulsifier
  • 30 butir telur (ambil kuning telurnya saja)
  • 60 gr coklat bubuk, diayak halus untuk bahan taburan
  • 120 gr tepung maizena atau tepung jagung
  • 2 sendok makan bumbu Spekoek
  • 150 gram gula merah (gula dari pohon kelapa/aren)
  • 180 ml susu cair
  • 450 gr margarin, lelehkan
  • 600 gr gula tebu/gula pasir
  • 600 gr tepung terigu protein sedang
Cara Membuat Kue Basah Lapis Legit Kukus Lembut dan Manis :


  • Kocoklah campuran telur, emulsifier, gula merah, dan gula pasir dalam satu wadah hingga mengembang sempurna.
  • Tambahkan tepung bumbu Spekoek,  maizena, dan tepung terigu sambil diayak halus dan diaduk merata.
  • Masukkan sedikit demi sedikit margarin yang telah dilelehkan, susu cair, dan garam sambil diaduk secara perlahan.
  • Siapkan loyang kotak ukuran 24 cm x 10 cm x 7 cm, sebelumnya olesi margarin pada permukaannya dan taruh alas kertas roti. Ambil kira-kira 60gr adonan Keu Lapis Legit, masukkan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit, taburi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis di atas lapisan pertama.
  • Ambil lagi kira-kira 60gr adonan kue, tuangkan di atas adonan yang sudah dilapisi coklat bubuk sebelumnya, lalu kukus dengan api sedang selama kira-kira 5 menit. Lapisi lagi dengan coklat bubuk dengan cara diayak tipis diatas lapisan kedua. Lakukan berulang-ulang selang-seling untuk lapisan selanjutnya hingga adonan kue lapis legit telah habis.
  • Finishing, kukus dengan api sedang adonan dalam loyang selama 10 menit.



Senin, 13 Februari 2012
Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat

Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat

Serabi Khas Solo


Kue tradisional bernama serabi ini sekarang sudah berkembang dengan kreasi-kreasi yang membuat tampilan dan rasanya menjadi lebih dari sekedar serabi biasa. Dari tampilan yang dikreasikan sedemikian rupa membuat orang penasaran mencicipi makanan yang satu ini. Dan setelah mencicipi level selanjutnya adalah ketagihan dengan rasa lembut dan nikmat dari kue tradisional asal Jawa Tengah ini. Nah anda ingin ikut berkreasi dengan kue ini? Simak deh resep Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Serabi :
  • 200 gram tepung beras siap pakai
  • 3/4 sendok teh ragi instan 
  • 60 gram gula pasir 
  • 500 ml santan hasil parutan 1 butir kelapa 
  • 3 lembar pandan (penyedap aroma)
  • 1/4 sendok teh garam 
  • minyak oles 


Bahan Isian Kue Serabi :
  • 5 buah nangka, dipotong kecil-kecil 1/2 cm 
  • 20 gram meises cokelat (atau sesuai selera) 


Bahan kuah Areh :
  • 100 ml santan dari parutan 1/2 butir kelapa 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 1 daun pandan 

Cara Membuat Kue Serabi Khas Solo Lembut dan Nikmat :
  1. Campurkan santan, daun pandan, dan garam, panaskan dengan api sedang sambil, aduk terus hingga mendidih. Lalu dinginkan.
  2. Setelah dingin, tuangkan 100 ml rebusan santan ke dalam campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir yang sudah disiapkan. Aduk hingga rata.
  3. Pipihkan adonan sambil menambahkan sisa santan sedikit demi sedikit. Pemipihan dilakukan  kira-kira 20 menit. Lalu diamkan selama 1 jam sampai semua bumbu meresap.
  4. Kuah Areh: panaskan santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk sampai mengental. Lalu sisihkan.
  5. Panaskan wajan. Tuang adonan kedalam wajan yang telah panas, tekan bagian tengahnya, sendok sayur bagian tengah sambil diputar ke arah pinggir  hingga adonan melebar. Setelah adonan mulai mengembang, taburkan bahan isian kue.
  6. Tutup wajan dan biarkan hingga adonan matang. Oleskan santan areh lalu angkat.
  7. Serabi Khas Solo siap disajikan. Nikmati selagi hangat.


Nah gampang kan cara membuatnya, selamat mencoba dan berkreasi.





Minggu, 12 Februari 2012
Kue Tradisioal Indonesia Pangsit  Ebi Mini

Kue Tradisioal Indonesia Pangsit Ebi Mini


Berikut ini adalah bagaimana membuat kue tradisional indonesia yaitu pangsit ebi mini

Bahan :

Adonan kulit :

200 g tepung terigu
50 g tepung sagu
1 sdt garam
3 butir telur ayam
minyak untuk menggoreng

Isi :

3 sdm minyak untuk menumis
50 g ebi,rendam air panas,
tiriskan,tumbuk halus

Haluskan:

2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara membuat :

- Adonan kulit*) : Aduk rata tepung terigu,sagu
dan garam.Buat lubang di tengahnya,masukkan
telur satu per satu sambil aduk searah hingga
adonan dappat dibentuk dan tidak lengket.
-Gilas adonan setebal 3 mm, bentuk bundar
bergaris tengah 5cm.sisihkan.
-Isi : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga
harum dan matang.
-Masukkan ebi halus,aduk-aduk hingga matang dn
kering, angkat,sisihkan.
-Penyelesaian :Isi setiap lembar adonan kulit
dengan 1/4 sdt adonan isi.
-Olesi sekeliling adonan kulit dengan sedikit air,
lipat dua bagian.
-Lekukkan kedua sisi kiri dan kanan adonan kulit
kearah belakang,rekatkan kedua ujungnya dengan air.
-Goreng pangsit ebi mini dalam minyak banyak dan
panas diatas api besar dan matang dan berwarna kuning
kecokelatan.Angkat,tiriskan,biarkan dingin.
-Simpan kedlam stoples,tutup rapat.
untuk 325 g

*) Jika ingin lebih praktis, dapat memakai kulit
pangsit siap pakai berukuran 10 x 10cm sebanyak
2 bungkus  @ 20 lembar.Bagi setiap lembar kulit
pangsit menjadi 4 bagian dan isi setiap potong
kulit pangsit dengan 1/4 sdt adonan isi.

Selain resep kue tradisional indonesia,Anda bisa mendapatkan resep membuat selai sirsak
Minggu, 05 Februari 2012
Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih

Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih

Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih


Cara Membuat Oisang Molen Manis Gurih tidak susah koq, memang mudah sih dapetin ini makanan di penjual gorengan yang banyak mangkal di sekitar anda. Tapi kalau pas lagi pengen banget waktu musim ujan begini terus males keluar atau bahkan banjir nah lho jangan deh.... bikin sendiri aja siapa tau rasanya lebih mantep daripada punya tuh abang-abang tukang gorengan langganan, bisa buat jualan juga kan hahahahahaha.... Sekarang yuk mulai aja simak ni cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk kulit :
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 65 gram gula tepung/bubuk gula/gula halus
  • 1 sendok teh baking powder (pengembang makanan)
  • 65 gram margarine
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan air es
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
 Bahan Isi Pisang Molen :
  • 8 buah pisang raja, dipotong sesuai selera.
Cara Membuat Pisang Molen :
  • Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder ke dalam satu wadah.
  • Masukkan margarin dan telur. Kemudian kocok sampai mengental. 
  • Tambahkan air es, uleni sampai rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Giling adonan dengan gilingan mie atau gilingan molen dari ketebalan paling besar, dimulai dari no.1 sampai no. 6. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali.
  • Potong dengan lebar kira-kira 1-1,5 cm memanjang.
  • Lilitkan sampai adonan kulit menyelimuti seluruh permukaan pisang. Lakukan sampai adonan dan pisang habis.
  • Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  Catatan Tambahan Agar Hasil Pisang Molen Lebih Mantap :
  • Jika ingin kulit pisang molen lebih renyah dan gurih, bisa dengan menambahkan  penggunaan telur dalam adonan kulit pisang molen.
  • Pisang yang digunakan bisa  pisang raja, pisang uli, pisang madu, sesuai selera anda.
  • Gunakan minyak bersih atau minyak baru untuk menggoreng, agar rasa dan aroma dari pisang molen lebih original, enak dan tidak bercampur dengan aroma dan rasa makanan lain.
Nah selesai sudah bagaimana cara membuat pisang molen manis gurihnya, berani bandingkan dengan gorengan yang sering anda beli? Selamat mencoba dan berkreasi.


Breaking News
Loading...
Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2014 Collection Recipes All Right Reserved